Turquía se ha caracterizado por sus platillos exóticos en donde las verduras son el ingrediente principal, pero, también abunda una variedad tanto dulces como saladas. Por ende, a continuación, se presentan los platos más emblemáticos de este país. 

La información consignada se extrajo de la siguiente fuente

DÖNER KEBAP

Este plato, es el más reconocido internacionalmente, compuesto por un preparado de carne (cordero o pollo, por lo general), que se cocina al fuego, que se corta en finas láminas y que se sirve dentro de un pan de pita, acompañado de verduras o lechuga y salsas a base de tomate y yogur.

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MEZE

Los meze, aunque no es un plato como tal, hace referencia a diferentes platillos de ensaladas diversas, encurtidos, verduras asadas (como las berenjenas o los pimientos) acompañadas con deliciosas salsas, además de pinchos de carne de pollo y cordero y frutos secos.

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DOLMA

La traducción de la palabra dolma hace referencia a algo que está relleno. En Turquía, este plato se compone de hojas de parra rellenas de arroz cocido y a veces trocitos de carne, aliñadas con limón.

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BAKLAVA

Este platillo es uno de los dulces más reconocidos de la nación, y está hecho a partir de una masa filo, crujiente y hojaldrada, rellena de frutos secos (sobre todo pistachos, nueces y almendras) y bañada en muchísima miel.

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